ớt bột

1.Capsicum hoặc capsaicin, có thể được sử dụng làm thuốc dạ dày, có thể thúc đẩy sự thèm ăn và cải thiện tiêu hóa. Thử nghiệm trên động vật (linh cẩu dạ dày Bassof) chứng minh nước tiêu kích thích niêm mạc miệng và theo phản xạ tăng cường chuyển động của dạ dày. Gia vị làm từ nhiều loại ớt có thể làm tăng tiết nước bọt và hoạt động của amylase sau khi uống. Uống liều lượng lớn có thể gây viêm dạ dày, viêm ruột, tiêu chảy, nôn mửa và những thứ tương tự. Người ta đã báo cáo rằng hạt tiêu có tác dụng ức chế và chống co thắt trên ống ruột của động vật bị cô lập.

2. Tác dụng kháng khuẩn và diệt côn trùng

Capsaicin có tác dụng ức chế đáng kể đối với Bacillus cereus và Bacillus subtilis, nhưng không có tác dụng ức chế Staphylococcusureus và Escherichia coli. Cành và lá của nó không có tác dụng kháng khuẩn và chỉ có tác dụng ức chế nhẹ đối với bệnh lao Mycobacteria. 10-20% dây leo xào ớt có tác dụng diệt rệp

3. Sử dụng bên ngoài như một chất mài mòn có tác dụng làm sưng tấy trên da, khiến da của da giãn nở theo phản xạ và thúc đẩy quá trình lưu thông máu cục bộ. Thuốc cồn có thể được sử dụng để trị tê cóng; tuy nhiên, người ta cũng cho rằng ớt chỉ kích thích mạnh các đầu dây thần kinh cảm giác, gây cảm giác ấm áp, ít tác dụng lên mạch máu và không nổi bọt ở nồng độ cao nên không thể coi là chất gây đỏ da.

4. Các chất cay (gừng, tiêu, đặc biệt là ớt) có thể kích thích cơ quan cảm nhận vị giác của lưỡi con người. Theo phản xạ, gây tăng huyết áp (đặc biệt là huyết áp tâm trương) mà không ảnh hưởng đáng kể đến mạch. Tiêm tĩnh mạch capsaicin hoặc ớt chuông vào chó và mèo bị gây mê có thể làm giảm huyết áp thoáng qua, nhịp tim chậm và khó thở, nguyên nhân là do các thụ thể hóa học hoặc các thụ thể căng ở vùng phổi và mạch vành gây ra. Nó có tác dụng kích thích trực tiếp lên tâm nhĩ của chuột lang và cũng có tác dụng co bóp mạch máu chi sau của chuột.

5. Ớt bột đã được báo cáo ở nước ngoài rằng sau khi ăn ớt đỏ như một loại thực phẩm gia vị (không rõ giống) trong 3 tuần, lượng hydrocortisone tự do trong huyết tương có thể tăng lên đáng kể, sự bài tiết qua nước tiểu cũng tăng lên; và hoạt động tiêu sợi huyết có thể bị giảm xuống. Thuốc sắc trên mặt đất có tác dụng kích thích tử cung chuột bị cô lập